Regardez l’épisode 4 de “La Ruche”, avec Dunord et ses repas prêts à manger, spécialement appréciés des randonneurs.
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Myciculture
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Tout savoir sur la production de champignons en ville avec BIG BLOC
Tout savoir sur la production de champignons en ville Dans cette vidéo, Virginie Boivin, cofondatrice de Big Bloc et présidente du Conseil d’administration de la Centrale agricole, nous donne ses recettes pour produire des champignons de qualité en ville. Suivez le guide…
Économie circulaire
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Comment valoriser les coproduits?
Voici le 2e épisode de la série vidéo “La Ruche” de La Centrale agricole. Comment valoriser les coproduits et éviter le gaspillage alimentaire avec la COOP Boomerang? Regardez!
Économie circulaire
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Torréfaction Québec : le café aux couleurs locales
Pourquoi La Ruche? Tout comme la Centrale agricole il s’agit d’un écosystème présentant de nombreux avantages écologiques, agricoles et environnementaux. Le premier épisode de notre série est consacré à Torréfaction Québec (cafe reTorQué).