Stephanie Lipp et Leo Gillis, les fondateurs de MycoFutures n’ont pas suivi un parcours classique. Suffisamment souples et robustes, comme le tissu qu’ils produisent, ils ont su naviguer de la photographie de mode pour l’une et de la logistique pour l’autre à la fabrication de cuir végane… à partir de champignons.
Mois : avril 2026
Insécurité alimentaire
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La MAMS : mutualiser la logistique des marchés solidaires
Découvrez le huitième épisode de la série vidéo de la Centrale agricole, « LA RUCHE » ….
Agriculture urbaine
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Le volet action du Plan 2026-2030 du CSAM discuté à la Centrale
Ce jeudi 8 avril, la dernière consultation des entreprises agricoles urbaines par le Conseil du système alimentaire montréalais (SAM) en collaboration avec AU/LAB a eu lieu à la Centrale agricole. Extraits…
Visite
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La Centrale agricole pique l’intérêt d’Agropur et de l’Université de Sherbrooke
Au cours de la semaine du 30 mars, la Centrale agricole a accueilli plusieurs groupes. Les producteurs laitiers de la coopérative Agropur, d’une part, et des étudiants de l’Université de Sherbrooke, d’autre part, ont ainsi eu droit à leur visite sur mesure…
Innovation
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« J’ai appris que les pleurotes dépolluaient les sols contaminés »
Flavie C., 16 ans, fait partie du groupe d’élèves francophones du Collège Villa Maria venu rencontrer, le 30 mars, les producteurs de la Centrale agricole. Elle raconte son immersion dans l’écosystème entrepreneurial résilient que constitue la coopérative montréalaise d’agriculteur·rice·s urbain·es.