Depuis septembre 2025, la Centrale agricole offre un service apprécié et recherché par ses visiteurs et par les entreprises du District Central et d’ailleurs… celui offert par son traiteur en économie circulaire. Voici le dixième épisode de la série « La Ruche » consacré à Saveurs Circulaires. À déguster sans modération.
Vidéos
Innovation
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Vidéo: Ici, on produit du cuir végane aux champignons avec MycoFutures!
Vous vous demandez si le cuir végane aux champignons est vraiment résistant? Voici la preuve…
Insécurité alimentaire
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La MAMS : mutualiser la logistique des marchés solidaires
Découvrez le huitième épisode de la série vidéo de la Centrale agricole, « LA RUCHE » ….
Hydroponie
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Faire pousser des cactus au cœur de Montréal : le pari innovant et gagnant des frères Bruneault
Voici l’épisode 7 de la série La Ruche de la Centrale agricole, la plus grande…
Agronomie biologique
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Des biofertilisants, purs produits de l’économie circulaire
Regardez le 6e épisode de la série «La Ruche» de la Centrale agricole. Il présente Circulus Agtech et ses biofertilisants, purs produits de l’économie circulaire…
Agriculture urbaine
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Garder l’identité des terroirs viticoles québécois et canadiens
Garder l’identité des terroirs viticoles québécois et canadiens” avec Lieux Communs, chai montréalais. Regardez et dégustez ce 5e épisode de la série “La Ruche”…
Économie circulaire
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Dunord donne sa recette du couscous…
Regardez l’épisode 4 de “La Ruche”, avec Dunord et ses repas prêts à manger, spécialement appréciés des randonneurs.
Myciculture
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Tout savoir sur la production de champignons en ville avec BIG BLOC
Tout savoir sur la production de champignons en ville Dans cette vidéo, Virginie Boivin, cofondatrice de Big Bloc et présidente du Conseil d’administration de la Centrale agricole, nous donne ses recettes pour produire des champignons de qualité en ville. Suivez le guide…
Économie circulaire
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Comment valoriser les coproduits?
Voici le 2e épisode de la série vidéo “La Ruche” de La Centrale agricole. Comment valoriser les coproduits et éviter le gaspillage alimentaire avec la COOP Boomerang? Regardez!
Économie circulaire
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Torréfaction Québec : le café aux couleurs locales
Pourquoi La Ruche? Tout comme la Centrale agricole il s’agit d’un écosystème présentant de nombreux avantages écologiques, agricoles et environnementaux. Le premier épisode de notre série est consacré à Torréfaction Québec (cafe reTorQué).