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Myciculture
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MycoFutures : les vertus du cuir végane aux champignons
Stephanie Lipp et Leo Gillis, les fondateurs de MycoFutures n’ont pas suivi un parcours classique. Suffisamment souples et robustes, comme le tissu qu’ils produisent, ils ont su naviguer de la photographie de mode pour l’une et de la logistique pour l’autre à la fabrication de cuir végane… à partir de champignons.
Insécurité alimentaire
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La MAMS : mutualiser la logistique des marchés solidaires
Découvrez le huitième épisode de la série vidéo de la Centrale agricole, « LA RUCHE » ….
Agriculture urbaine
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Le volet action du Plan 2026-2030 du CSAM discuté à la Centrale
Ce jeudi 8 avril, la dernière consultation des entreprises agricoles urbaines par le Conseil du système alimentaire montréalais (SAM) en collaboration avec AU/LAB a eu lieu à la Centrale agricole. Extraits…
Visite
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La Centrale agricole pique l’intérêt d’Agropur et de l’Université de Sherbrooke
Au cours de la semaine du 30 mars, la Centrale agricole a accueilli plusieurs groupes. Les producteurs laitiers de la coopérative Agropur, d’une part, et des étudiants de l’Université de Sherbrooke, d’autre part, ont ainsi eu droit à leur visite sur mesure…
Innovation
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« J’ai appris que les pleurotes dépolluaient les sols contaminés »
Flavie C., 16 ans, fait partie du groupe d’élèves francophones du Collège Villa Maria venu rencontrer, le 30 mars, les producteurs de la Centrale agricole. Elle raconte son immersion dans l’écosystème entrepreneurial résilient que constitue la coopérative montréalaise d’agriculteur·rice·s urbain·es.
Myciculture
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Nos champignonnières font l’objet de toutes les attentions
Une délégation de la municipalité régionale de comté (MRC) de Kamouraska est venue, le 24 mars, à la Centrale agricole pour rencontrer ou s’informer sur Big Bloc, Myceliana, Champignons Maison et MycoFutures.
Visite
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Maude Théroux-Séguin nous rend visite
La mairesse d’Ahuntsic-Cartierville, Maude Théroux-Séguin, a rendu visite aux producteur·rice·s de la Centrale agricole ce vendredi 20 mars.
Économie circulaire
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La coopérative Tricentris «emballée» par la Centrale agricole
Avec l’acquisition, en septembre dernier, de la jeune entreprise québécoise, Bopaq dite Bo, et de son système d’emballages réutilisables puis avec l’installation de cette unité dans les locaux de la Centrale agricole en décembre 2025, Tricentris insuffle un élan certain à l’économie circulaire.
Agriculture urbaine
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Des étudiants du Collège Villa Maria à la Centrale
Merci à nos membres Dunord, Saveurs Circulaires, Cactus en ligne, Torréfaction Québec, Big Bloc et Tricentris qui ont généreusement donné un peu de leur temps, le 16 mars, à quatre groupes d’étudiants anglophones du Collège Villa Maria.