Depuis quelques mois, Martin Pirenne, Alexandre Farley et Steven Thibault produisent leur propre bière au deuxième étage de la Centrale agricole, à Montréal. Mosaiek, leur marque, profondément ancrée dans le terroir québécois, s’appuie sur une mosaïque de savoir-faire empruntés aux maîtres brasseurs belges. Découverte.
Agriculture urbaine
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Retrouver les saveurs de ses racines à Montréal
Arrivé à Montréal en juillet 2025, Roberde Dorcil ne pensait pas qu’un simple panier de légumes allait transformer son parcours. Confronté aux défis alimentaires vécus par les personnes immigrantes, il a fondé Combit une coopérative de solidarité afin de cultiver des légumes afro-caribéens sur le toit de la Centrale agricole.
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Le volet action du Plan 2026-2030 du CSAM discuté à la Centrale
Ce jeudi 8 avril, la dernière consultation des entreprises agricoles urbaines par le Conseil du système alimentaire montréalais (SAM) en collaboration avec AU/LAB a eu lieu à la Centrale agricole. Extraits…
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Des étudiants du Collège Villa Maria à la Centrale
Merci à nos membres Dunord, Saveurs Circulaires, Cactus en ligne, Torréfaction Québec, Big Bloc et Tricentris qui ont généreusement donné un peu de leur temps, le 16 mars, à quatre groupes d’étudiants anglophones du Collège Villa Maria.
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Garder l’identité des terroirs viticoles québécois et canadiens
Garder l’identité des terroirs viticoles québécois et canadiens” avec Lieux Communs, chai montréalais. Regardez et dégustez ce 5e épisode de la série “La Ruche”…